こんにちは。高槻市承認（第一号）民間学童保育室・NPO法人アフタースクールにじのいえの宮尾です。
１月23日（金）【にじのいえ芥川】では、１月のアクティビティー「和菓子作り体験」がありました！
講師は、西真上にある和菓子屋さん「薩喜庵」さんの和菓子職人丸野さんです！
先週の真上に続き、芥川にも来てくださいました。２名の和菓子職人さんです。
薩喜庵さんは、『はにたん最中』で、有名ですね！
今年も和菓子は２種類の形。
桜ともみじ！
最初にまず練習。
包餡という技法を練習。
ぼかしという技法も練習。
そして、お道具で形を作っていきます。
和菓子はもち米や小豆や豆など。を作る農家さんがいて
和菓子職人さんがいて。
道具を作る方がいて。
いろいろな作り手の方がいて、出来上がります。
物価高ではありますが、色々工夫して、和菓子いう文化を守っていっているというお話もありました。
和菓子は日本の文化であり、そういったお話も色々聞いて。
日本文化を大事に守っていかないといけないと思いました。
子どもたち。
丸野さんに教えてもらいながら、熱心に取り組んでいました。
分からないときは、個別にも教えてくださいました。
作っている途中に食べたくなる子もいました＾＾
素敵な和菓子が今年もできあがりました！
みんな楽しかったね！
今年もにじのいえにきてくださった丸野さん。
子どもたちに貴重な経験をありがとうございました！
みんな楽しかったね！
今回お世話になった和菓子屋さん。
創作銘菓
〒569-1127 大阪府高槻市西真上1丁目34-27
