みそ作りに挑戦♪

こんにちは。高槻市承認学童保育室、アフタースクールにじのいえの宮尾智美です。

すこーし前ですが、3月下旬に、春休みのスペシャルプログラムとして、スタッフゆかさんにお味噌作りを教えてもらいました。

ゆかさんは、毎年手作り味噌をつくっているようで、今回はにじのいえのみんなも味噌づくりにチャレンジです!

お味噌は大豆と麹でできることを教えてもらい、みんなで、ゆでた大豆を指で丁寧に潰していきました。

潰れたら麹をいれてよく混ぜます。

こーんなに、たくさんのお味噌。

夏前にはできるみたいです!

楽しみだね。できたら、夏休みの昼食でいただきましょう~!おいしくできますように。